ABGESAGT Fortbildung: Kochen für viele

Auf unseren Veranstaltungen brauchen wir häufig Portionen für 10, 20 oder sogar 50 Personen. Und wir verpflegen uns vegetarisch und vegan. Auch wer zu Hause gerne kocht, kann davon herausgefordert sein. Viele Ehrenamtliche in unseren Teams stehen daher vor der Frage: „HILFE – was koche ich denn nur?“ 

Damit das Ergebnis nicht zum dritten Mal in einer Woche ‚Nudeln mit Tomatensoße‘ ist, beschäftigen wir uns bei dieser kulinarischen Fortbildung mit verschiedenen Möglichkeiten und bekochen uns gegenseitig. 

Wir bereiten gemeinsam köstliche Mahlzeiten zu, immer unter den Gesichtspunkten: Schmeckt das Essen auch Kindern? Welche Varianten gibt es und wie lassen sie sich für größere Gruppen zubereiten? 

Auch die Umrechnung von Rezepten oder von Beilagen wird ein Thema sein. Wie viel Reis koche ich, damit alle satt werden und ich am Ende nichts wegschmeißen muss? Und Resteverwertung: Wie kann ich kreativ damit umgehen, wenn doch mal was übrig bleibt?  

Unsere langjährige Zeltlager-Köchin Maria stellt euch ein paar einfache Gerichte vor, die sich hervorragend für eure Gruppen eignen und bestimmt gut ankommen. Sicherlich findet das eine oder andere Rezept auch den Weg in deine Küche! 

!! Die Fortbildung muss leider ausfallen!! Wenn du Lust hast bei einer unserer Veranstaltungen Teil des Kochteams zu sein, melde dich gerne im Büro.

Tags: Jugendveranstaltungen, Juleica, Seminare und Fortbildungen

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