Online vegan kochen lernen!

Das Konzept ist einfach: im Voraus wird eine Liste mit den notwendigen Zutaten und den Küchenutensilien für das Rezept geschickt. Dann treffen wir uns alle bei Zoom um gemeinsam zu kochen.

Marina von playing with eels erklärt uns, wie man vorgeht und gibt uns Kochtipps. Der Kurs dauert ungefähr 1,5 Stunden und schließt mit einer kleinen Diskussion.

In dem letzten Kurs, an dem ich teilgenommen habe, haben wir gelernt, vegane Lasagne zuzubereiten. Am Ende der kulinarischen Zubereitung wurde ein kurzer Vortrag über Bio-Lebensmittel gehalten. Wir konnten die Unterschiede zwischen den verschiedenen Labels erfahren, was sie bedeuten und welche Standards dahinterstehen. Abschließend gab es eine offene Diskussion darüber, wie wir nachhaltiger konsumieren können.

Es war der zweite Kurs dieser Art, an dem ich beteiligt war und ich habe ihn sehr genossen. Am Anfang hatte ich Angst, dass ich nicht folgen kann, da Deutsch nicht meine Muttersprache ist und das Kochvokabular sehr spezifisch sein kann. Aber Marina erklärt sehr gut und steht während des ganzen Kurses für Fragen zur Verfügung. Am Ende waren die Gerichte, die ich gekocht hatte, lecker, so dass ich denke, dass meine Befürchtungen eigentlich unbegründet waren.

Als jemand, der es liebt, mit anderen zu kochen, fand ich diesen Kurs viel geselliger, als ich es mir hätte vorstellen können. Man vergisst schnell, dass es ein Online-Austausch ist und man findet das Vergnügen am gemeinsamen Kochen wieder.