• Die Gurken werden geschält und kleingeschnitten oder mit einer Reibe fein gerieben.
• Mit dem Küchenmixer wird der Joghurt mit Wasser verdünnt. Beim Essen soll man nicht den Joghurt fühlen, aber auch nicht das Gefühl haben, man trinke Wasser aus… Man sollte es immer ausprobieren.
• Knoblauch klein hacken und mit Salz vermischen.
• Gurken, Wasser-Joghurt, Knoblauch-Salz in eine Schüssel reinfüllen und Olivenöl drauf geben.
• Dazu passt auch kleingehackte Minze oder Dill.

von Berkan, Naturfreundejugend Thüringen